ハヤシライス

今日の夕飯はハヤシライス。
実は、作ったことないんです。カレーはあるんですけど。
まあ、具を刻んで、炒めて、煮込むところまでは一緒なんですけどね。
ハヤシライスのルゥと一緒に入っていたデミグラスソースを入れて、ぐつぐつ煮込んで味見したら・・・・・・

何かが足りない。

うーん、そうだ。トマトピューレを入れよう。
やっぱり、足りない。あ、お酒を入れよう。←赤ワインがなかったので、白ワインで代用。やっぱり赤がよかったかも。
ついでに醤油もいれるか。←万能隠し味。
うん。最初よりマシになった。
しかし、難しいです。