忘れられない加賀のお菓子

今日、デパートの催事場に加賀老舗店が開かれていました。
以前金沢には旅行へ行ったことがあり、とある和菓子が美味しかったのを思い出しました。
この日、簿記でお世話になった方の宅へ遊びに行く約束をしていたので、手土産に持っていくことにしました。
生和菓子も捨てがたいけど、あの落雁が恋しい・・・・・・。
しばし迷った結果、諸江屋の「万葉の花」にしました。
これが美味しかったお菓子です。
生落雁の間に餡子が挟んでまして、濃厚だけどやさしい甘さと愛らしい花を型押ししたお菓子です。
手土産にしたら、相手は大変喜んでくれました。
これを頂くときは、お抹茶で。